BRANŻOWA SZKOŁA I STOPNIA – KUCHARZ

KUCHARZ

Absolwent tego kierunku będzie przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

» pozna zasady sporządzania potraw i napojów
» nauczy się trudnej sztuki dekorowania i podawania potraw oraz napojów
» pozna potrawy kuchni polskiej i kuchni innych narodów
» dowie się jak założyć i prowadzić własną działalność gospodarczą (np. restaurację) i jak osiągnąć sukces
» nauczy się obsługi maszyn i urządzeń wykorzystywanych w procesie sporządzania potraw i napojów
» dowie się, jak wykorzystywać przepisy kulinarne

Kwalifikacje do zdobycia:

TG.7. Sporządzanie potraw i napojów
Przedmioty punktowane na świadectwie: j. polski, j. obcy, biologia, chemia